2021霜降后的吃茄子好处

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霜降，二十四节气中的第18个节气，每年公历10月22日至24日视太阳到达黄经210度为霜降。那我们知道有哪些吗?下面是小编整理的2021吃霜降后的茄子好处_霜降采来的桑叶处理，仅供参考，希望能够帮助到大家。

2021吃霜降后的茄子好处

保护心血管、降血压

茄子当中富含维生素P，它有软化血管的作用，可以增强血管弹性，降低毛细血管通透性，可以防止毛细血管破裂。

降低胆固醇

茄子含有葫芦巴碱及胆碱，在小肠内能与过多胆固醇结合，排出体外，以保身体血液循环正常。巴西科学家用肥胖兔子做试验，结果食用茄子汁一组的兔子比没有食用茄子汁的兔子的体内胆固醇含量下降10%。

因此，高血脂、高血压、动脉硬化、冠心病、咯血、紫癜、坏血病等患者，常食茄子大有裨益。

抗肿瘤

茄子是可以一直消化道肿瘤增殖的。它当中富含龙葵碱，小鼠H22腹水型癌细胞抑制率为87.4%，是有抗癌作用的。

有资料显示，位于地中海沿岸的希腊与克利特岛，当地居民常年大量食用茄科蔬菜(包括茄子，西红柿和辣椒)，那里心脏病与癌症的发病率明显低于欧美其他国家。

增加消化

自古以来，我国民间已体会到茄子有宽肠通便的功效。现代医学则证明食用茄子，能增加乙酰胆碱的释放，造成消化液的分泌增加和消化运动的增强。

抗衰老

茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。

其他作用

茄子还可以阻止吸收脂肪，对于肥胖的人来说是很适合的蔬菜。而且，茄子和红薯对皮肤有美白的作用。

另有研究证明，茄子具有提高人体对各种疾病的抵抗力和抗衰老功能。茄子可清热解暑，对于夏季容易长痱子、生疮疖的人，尤为适宜。

霜降晴天好还是阴天好

关于霜降晴天好还是阴天好这个问题，各个地区都有相关的谚语说明。

云南地区：霜降晴天，冬不冷

在霜降当天如果是大晴天，那在冬季的时候就很有可能会是暖冬，天气不会太冷。其实，在很多地方都有着通过霜降当天是否有雨来预测冬季的冷暖的，比如在广州有着“霜降无雨，暖到立冬”的说法。

广西地区：霜降有雨，开春雨水多，霜降无雨，冬春旱

在霜降当天如果下雨了，那来年的春天雨水比较多。而霜降当天如果没有下雨，那在冬季和春季雨水都比较少，很有可能会出现旱情。而在江西也有类似的农谚：霜降晴，风雪少;霜降雨，风雪多。

湖南地区：霜降下雨连阴雨，霜降不下一冬干

在霜降当天降雨了，接下来一段时间的雨水都比较多，很有可能会出现连阴雨的天气。反之，如果霜降当天晴空万里没有下雨，那这个冬季的雨雪比较少，极有可能会出现旱情。

霜降无雨，暖到立冬

其实大家这么总结是有原因的，下雨其实是冷空气和暖空气遇到一起，然后形成雨滴。这冷空气大多数都来自北方，暖空气大多来自南方，当两股气流相遇没有形成雨滴，也就是说冷空气的温度还不够低，那么霜降到立冬这段时间自然就不会很冷了。

霜降采来的桑叶咋处理

霜降以后，选择比较晴朗的天气，现在的天气预报可以预报一周的，你可以多关注，最近几天晴好，便于晾晒桑叶。一次尽量多采一点，晾晒也值得。

第一种方法：最卫生的方法，是蒸熟以后晾晒

把采来的桑叶洗干净，控水。锅内放水，放上篦子，把桑叶放到篦子上。大火烧水。

锅内冒气3分钟，桑叶就熟了，可以打开锅盖，去除桑叶，放到框子里，或者其他面积大的容器里，拿到室外太阳下暴晒，或者阴凉处摊开，晾干储存就可以了。

第二种方法，热水烫一烫，后晒干

同样把桑叶洗净，控干净水，把桑叶放到盆子里，可以一次少放点桑叶，因为开水的温度有限。

把热水浇到桑叶上，桑叶会马上蔫下去，变得翠绿。可以稍微一停，就把桑叶捞出来，控赶紧水，铺到太阳下暴晒，或者阴凉处摊开，晾干就可以保存了。

第三种方法：生桑叶直接晾干

采来的桑叶，用清水洗洗，控干水，直接拿到太阳下晒干就可以了，或者阴凉处摊开，晾干保存起来，泡茶喝就好了。

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